先日、長男が二十歳の誕生日を迎えた
月日が経つのは本当に早いもので
あれからもう20年が経った

健やかに育ち
幸い健康でたくましく育ってくれたことに
とても感謝している
そんな長男の生まれた年のワイン
成人したらお祝いで飲もうと買っておいた
sassicaia1997

20年間、我セラーに眠っていたこいつを開ける時がついにきた
開栓時は香りも弱く奥行きもなかった味わいだったが
時間が経つにつれて華やかな香りと
奥深い味が口の中を暴れまわるくらいのポテンシャルをだしてくれた


久しぶりに美味いワインを味わった


この味がわかるようになるにはまだちょっと早いかな？
明日は成人式
おめでとう！

今度はキャンプで一緒に酒を酌み交わしたいな

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